“Hva heter du, og hvor jobber du?”

Juan: Jeg er Chef Juan, og jobber på Sabi Sushi Tønsberg og Sabi Sushi Sandefjord.

“Hvorfor ble du en sushi chef? “

Juan: Vel, jeg startet når jeg var i Dubai, og frem til nå har jeg vært en sushi chef i nesten to tiår.

“Nigiri, Maki eller Sashimi? Hva er favoritten din?”

Juan: Sashimi, så klart!

“Hva var din første jobb?”

Juan: Jeg jobbet i Dubai, på Sho Cho, i Dubai Marine Beach Resort & Spa.

“Hva er ditt beste tips for vanlige folk som vil lage sushi hjemme?”

Juan: Hjemme? Ris, så klart! Uten god ris kan du ikke lage god sushi.

Ønsker du å se videopptaket av det originale intervjuet, finner du dette på våre sosiale medieprofiler på Facebook og Instagram.